New Dietary Guidelines 2016 Review – Keine Zuckerdiät und natriumarme Lebensmittel für Amerikaner

Überblick über die Ernährungsrichtlinien für den Zeitraum 2015-2020

Alles, was Sie über die neuen Ernährungsempfehlungen der Regierung für Amerikaner wissen müssen

In der vergangenen Woche hat die US-Regierung die 2015-2020 Dietary Guidelines veröffentlicht. Diese Ernährungsrichtlinien werden alle fünf Jahre aktualisiert und bieten Tipps für eine gesunde Ernährung. Hier finden Sie alles, was Sie über die neuen „nderungen wissen müssen.

Was sind die Ernährungsrichtlinien für 2015-2020?

Diese neuen Ernährungsrichtlinien sind im Januar 2016 mit großer Vorfreude eingetroffen. Viele nennen sie bereits kontrovers.

Nach der Veröffentlichung der Leitlinien fand eine offene Fragestunde statt, in der Ernährungs- und Ernährungsexperten eine beispiellose Anzahl von Bemerkungen vorbrachten.

Zu den allgemeinen Trends der Ernährungsrichtlinien gehört die Empfehlung an die Amerikaner, die folgenden Vorschläge zu befolgen:

– Essen Sie eine Vielzahl von Obst und Gemüse

– Essen Sie eine Vielzahl von Körnern (von denen mindestens die Hälfte ganz sein sollte)

– Essen Sie eine Vielzahl von Proteinen (einschließlich mageres Fleisch, Meeresfrüchte und Nüsse)

– Fügen Sie Ihrer Ernährung Öle hinzu

– Bleiben Sie unter einer bestimmten Obergrenze für gesättigte Fette und Transfette, zugesetzten Zucker und Natrium. Insbesondere sollten Amerikaner weniger als 10% ihrer täglichen Kalorien aus zugesetzten Zuckern und weniger als 10% Ihrer täglichen Kalorien aus gesättigten Fettsäuren und weniger als 2.300 mg Natrium pro Tag zu sich nehmen

– Nehmen Sie fettarme und fettfreie Milchprodukte

– Keine Beschränkung des Verbrauchs von rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch

– Mäßig Alkohol trinken (bis zu einem Getränk pro Tag für Frauen und bis zu zwei Getränke pro Tag für Männer)

Die Empfehlungen werden alle fünf Jahre vom amerikanischen Gesundheits- und Humandienst (HHS) und dem US-Landwirtschaftsministerium (USDA) als gemeinsame Anstrengung veröffentlicht.

Die Kontroverse

Die meisten Richtlinien in den Ernährungsrichtlinien für 2015-2020 sind unkompliziert: Ernähren Sie sich gesund und ausgewogen, während Sie den Verbrauch gefährlicher Inhaltsstoffe wie gesättigte Fette und Natrium begrenzen.

Zwei der Richtlinien haben sich jedoch als besonders umstritten erwiesen und führen nun zu einer Klage. Ernährungsberater haben ein Problem mit zwei der Empfehlungen auf der Liste:

– Nehmen Sie fettarme und fettfreie Milchprodukte: Einige Kritiker glauben, dass dies veraltete Ratschläge sind. Nach jahrzehntelanger Überzeugung, dass fettarme Milchprodukte gesünder sind, wurde 2015 eine Studie veröffentlicht, die ergab, dass Menschen, die fettreiche Milchprodukte zu sich nahmen, kaum an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes erkrankten als Menschen, die sich an fettarme Milchprodukte hielten. Diese Forschung wurde im European Journal of Nutrition veröffentlicht. Diese Untersuchung ergab auch, dass kein Zusammenhang zwischen der Fettmenge in Ihrer Molkerei und dem Risiko besteht, übergewichtig oder fettleibig zu werden.

– Keine Beschränkung des Verzehrs von rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch: Sowohl rotes Fleisch als auch verarbeitetes Fleisch wurden stark mit gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht, einschließlich Herzkrankheiten und Krebs. Ernährungsberater rieten der Regierung, Beschränkungen für rotes Fleisch in ihren neuesten Ernährungsplan aufzunehmen. Anstatt rotes Fleisch explizit einzuschränken, hat die Regierung beschlossen, es unter dem Grenzwert für gesättigte Fettsäuren zu bündeln: Da einige Fleischsorten einen höheren Gehalt an gesättigten Fettsäuren aufweisen als andere, müssen Sie den Verzehr trotzdem einschränken, wenn Sie sich an die Ernährungsrichtlinien halten.

Sie können die gesamten Ernährungsrichtlinien für 2015-2020 unter Health.gov hier einsehen: http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/

Der vollständige Bericht enthält Empfehlungen zum Vegetarismus, zur empfohlenen Kalorienaufnahme pro Tag für Männer und Frauen sowie zu den besten Nährstoffquellen wie Kalium, Kalzium, Vitamin D und Ballaststoffen.

Sie werden feststellen, dass sie keine Zeit damit verschwenden, unverblümt zu sein, dass Gesundheit und Ernährung eng miteinander verbunden und miteinander verbunden sind. Sie werden auf der Grundlage aktueller wissenschaftlicher Literatur und Erkenntnisse erläutern, was es ist und was es nicht ist und wie sie dazu gekommen sind, die neuen Ernährungsrichtlinien für Amerikaner im Jahr 2016 und darüber hinaus zu entwickeln und umzusetzen

Nachfolgend finden Sie eine Roadmap mit 3 Kapiteln, auf der Sie die USA 2016 entdecken können:

Kapitel 1. Schlüsselelemente für gesunde Ernährung

Sie werden über die Bestandteile von Ernährungsgrundsätzen und das Erkennen gesunder Essgewohnheiten sprechen. Wenn sie die notwendigen Zusammenhänge zwischen Ernährungsgewohnheiten und Nahrungsbestandteilen kennen, können sie den Weg zu einer guten Gesundheit leichter beschreiten. Die vegetarische und mediterrane Ernährung war hier ein besonderes Thema.

Kapitel 2. Erforderliche Verschiebungen zur Anpassung an gesunde Ernährungsmuster

Kapitel 3. Jeder hat eine Rolle bei der Unterstützung gesunder Essgewohnheiten

Was denken alle über die neuen Ernährungsdetails, die heute von der amerikanischen Regierung veröffentlicht wurden?

Von außen betrachtet ist dies ein Schritt in die richtige Richtung, da wir uns gerade im Anfangsstadium dieser Veränderungen befinden.